Бри
Запеченный бри с медом и грецкими орехами
Ингредиенты:
- Сыр бри (целый круглый) — 1 шт. (~200 г)
- Мед — 2 ст. л.
- Грецкие орехи — 30 г (крупно порубить)
- Свежий тимьян или розмарин — 2-3 веточки
- Бублик или зерновой хлеб — для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Срежьте верхнюю корочку с бри (по желанию).
3. Положите сыр в жаропрочную форму, сверху полейте медом, посыпьте орехами и тимьяном.
4. Запекайте 10-12 минут, пока сыр не станет мягким, но не растечется.
5. Подавайте сразу с теплым хлебом или крекерами.
Совет: Добавьте свежий инжир или грушу для сладкого контраста.
Ингредиенты:
- Сыр бри (целый круглый) — 1 шт. (~200 г)
- Мед — 2 ст. л.
- Грецкие орехи — 30 г (крупно порубить)
- Свежий тимьян или розмарин — 2-3 веточки
- Бублик или зерновой хлеб — для подачи
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Срежьте верхнюю корочку с бри (по желанию).
3. Положите сыр в жаропрочную форму, сверху полейте медом, посыпьте орехами и тимьяном.
4. Запекайте 10-12 минут, пока сыр не станет мягким, но не растечется.
5. Подавайте сразу с теплым хлебом или крекерами.
Совет: Добавьте свежий инжир или грушу для сладкого контраста.
Салат с бри, грушей и рукколой
Ингредиенты:
- Сыр бри — 150 г (нарезать кубиками)
- Груша — 1 шт. (тонкие дольки)
- Руккола — 50 г
- Грецкие орехи — 20 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический крем — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. На тарелку выложите рукколу, грушу и кубики бри.
2. Посыпьте орехами, сбрызните маслом, бальзамиком и медом.
3. Легко посолите и поперчите.
Вариант: Замените грушу на виноград или яблоко.
Ингредиенты:
- Сыр бри — 150 г (нарезать кубиками)
- Груша — 1 шт. (тонкие дольки)
- Руккола — 50 г
- Грецкие орехи — 20 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический крем — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. На тарелку выложите рукколу, грушу и кубики бри.
2. Посыпьте орехами, сбрызните маслом, бальзамиком и медом.
3. Легко посолите и поперчите.
Вариант: Замените грушу на виноград или яблоко.
Тарт с бри, карамелизированным луком и беконом
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 1 упаковка
- Сыр бри — 200 г (нарезать дольками)
- Лук красный — 2 шт. (тонко нарезать)
- Бекон — 100 г (обжаренный и нарезанный)
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто, выложите в форму.
2. На сковороде карамелизуйте лук с маслом и сахаром (10 минут).
3. На тесто выложите лук, бекон и дольки бри.
4. Запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте теплым с зеленым салатом.
Совет: Для вегетарианского варианта замените бекон на грибы.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто — 1 упаковка
- Сыр бри — 200 г (нарезать дольками)
- Лук красный — 2 шт. (тонко нарезать)
- Бекон — 100 г (обжаренный и нарезанный)
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте тесто, выложите в форму.
2. На сковороде карамелизуйте лук с маслом и сахаром (10 минут).
3. На тесто выложите лук, бекон и дольки бри.
4. Запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Подавайте теплым с зеленым салатом.
Совет: Для вегетарианского варианта замените бекон на грибы.
