Халуми
Салат с жареным Халуми. Бриошь с Халуми
Наша локальная рязанская сыроварня MOU MOU делает крафтовые сыры и поставляет их в рестораны, чтобы у вас была возможность пробовать самые вкусные блюда с настоящим качеством 🧀✨
Сегодня мы в кафе «Хорошие руки. Все вместе», где повара готовят блюда с нашими сырами:
🥗 Салат с жареным Халуми — упругий сыр с золотистой корочкой, листья салата, вяленая клюква, груша и медово-горчичная заправка. Легкий и сытный одновременно.
🍓 Бриошь с Халуми — завтрак, который объединяет сыр, свежую клубнику и абрикосы. Для тех, кто любит нежный баланс сладости и сыра по утрам.
Мы гордимся тем, что наши сыры вдохновляют поваров и радуют гостей. Приходите пробовать и выбирайте MOU MOU в кафе и в нашей сыроварне.
Сегодня мы в кафе «Хорошие руки. Все вместе», где повара готовят блюда с нашими сырами:
🥗 Салат с жареным Халуми — упругий сыр с золотистой корочкой, листья салата, вяленая клюква, груша и медово-горчичная заправка. Легкий и сытный одновременно.
🍓 Бриошь с Халуми — завтрак, который объединяет сыр, свежую клубнику и абрикосы. Для тех, кто любит нежный баланс сладости и сыра по утрам.
Мы гордимся тем, что наши сыры вдохновляют поваров и радуют гостей. Приходите пробовать и выбирайте MOU MOU в кафе и в нашей сыроварне.
Салат с жареным Халуми
Жареный халуми с медом и кунжутом
Ингредиенты:
- Сыр халуми — 200 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Свежая мята (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте халуми ломтиками толщиной 1 см.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте сыр по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Выложите на тарелку, полейте медом, посыпьте кунжутом и мятой.
4. Подавайте сразу, пока сыр теплый.
Ингредиенты:
- Сыр халуми — 200 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Свежая мята (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте халуми ломтиками толщиной 1 см.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте сыр по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Выложите на тарелку, полейте медом, посыпьте кунжутом и мятой.
4. Подавайте сразу, пока сыр теплый.
Салат с жареным халуми, арбузом и рукколой
Ингредиенты:
- Халуми — 150 г
- Арбуз — 200 г
- Руккола — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический крем — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Кедровые орешки (по желанию)
Приготовление:
1. Обжарьте халуми на сухой сковороде или гриле до румяной корочки.
2. Арбуз нарежьте кубиками, рукколу промойте.
3. Смешайте все ингредиенты, сбрызните оливковым маслом, лимонным соком и бальзамиком.
4. Посыпьте кедровыми орешками.
Совет: Можно добавить свежий базилик или мяту для аромата.
Ингредиенты:
- Халуми — 150 г
- Арбуз — 200 г
- Руккола — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический крем — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Кедровые орешки (по желанию)
Приготовление:
1. Обжарьте халуми на сухой сковороде или гриле до румяной корочки.
2. Арбуз нарежьте кубиками, рукколу промойте.
3. Смешайте все ингредиенты, сбрызните оливковым маслом, лимонным соком и бальзамиком.
4. Посыпьте кедровыми орешками.
Совет: Можно добавить свежий базилик или мяту для аромата.
Халуми в кляре с соусом из манго и чили
Ингредиенты:
- Халуми — 200 г
- Мука — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Растительное масло для фритюра
Для соуса:
- Пюре манго — 100 г
- Чили-паста — 1 ч. л.
- Лаймовый сок — 1 ст. л.
- Кориандр (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте халуми брусочками.
2. Обваляйте в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
3. Обжарьте во фритюре (170°C) до золотистого цвета.
4. Для соуса смешайте пюре манго, чили, лаймовый сок и кориандр.
5. Подавайте халуми с соусом как горячую закуску.
Вариант: Можно запечь в духовке (200°C, 10 мин.) вместо фритюра.
Ингредиенты:
- Халуми — 200 г
- Мука — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 50 г
- Растительное масло для фритюра
Для соуса:
- Пюре манго — 100 г
- Чили-паста — 1 ч. л.
- Лаймовый сок — 1 ст. л.
- Кориандр (по желанию)
Приготовление:
1. Нарежьте халуми брусочками.
2. Обваляйте в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
3. Обжарьте во фритюре (170°C) до золотистого цвета.
4. Для соуса смешайте пюре манго, чили, лаймовый сок и кориандр.
5. Подавайте халуми с соусом как горячую закуску.
Вариант: Можно запечь в духовке (200°C, 10 мин.) вместо фритюра.
