Страчателла
Страчателла с печёным виноградом и пармой
Сегодня мы в ресторане «Мейт», где повара создают целую гастрономическую коллекцию с нашими сырами:
🟡 сырная тарелка
🟡 страчателла с печёным виноградом и пармой
🟡 буррата со свежими томатами
🟡 салат с жареным халуми
🟡 салат с лососем и страчателлой
А любимая закуска шефа — страчателла с печёным виноградом и пармой. Нежный сыр, сыровяленая ветчина, сладкий виноград без косточек, зелёное масло петрушки и микрозелень — простое сочетание, которое превращается в особый вкус.
Приходите пробовать блюда с нашими сырами в «Мейте» и заказывайте сыры в MOU MOU!
🟡 сырная тарелка
🟡 страчателла с печёным виноградом и пармой
🟡 буррата со свежими томатами
🟡 салат с жареным халуми
🟡 салат с лососем и страчателлой
А любимая закуска шефа — страчателла с печёным виноградом и пармой. Нежный сыр, сыровяленая ветчина, сладкий виноград без косточек, зелёное масло петрушки и микрозелень — простое сочетание, которое превращается в особый вкус.
Приходите пробовать блюда с нашими сырами в «Мейте» и заказывайте сыры в MOU MOU!
Наша локальная рязанская сыроварня MOU MOU делает крафтовые сыры и поставляет их в рестораны, чтобы каждый гость мог попробовать блюда с настоящим вкусом ????
Сегодня мы в ресторане «Мейт», где повара создают целую гастрономическую коллекцию с нашими сырами
Салат со страчателлой, помидорами и рукколой
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 200 г
- Сыр страчателла — 150 г
- Руккола — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический крем — 1 ч. л.
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры разрезать пополам, рукколу промыть.
2. На тарелку выложить рукколу, сверху — помидоры и кусочки страчателлы.
3. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком, посолить и поперчить.
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 200 г
- Сыр страчателла — 150 г
- Руккола — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Бальзамический крем — 1 ч. л.
- Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры разрезать пополам, рукколу промыть.
2. На тарелку выложить рукколу, сверху — помидоры и кусочки страчателлы.
3. Сбрызнуть оливковым маслом и бальзамиком, посолить и поперчить.
Паста со страчателлой, лимоном и спаржей
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Спаржа — 100 г
- Сыр страчателла — 150 г
- Лимонная цедра — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец, петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить пасту, спаржу бланшировать 2-3 минуты.
2. На сковороде разогреть масло, обжарить чеснок, добавить спаржу.
3. Смешать с пастой, добавить страчателлу, цедру лимона, петрушку.
4. Подавать сразу, пока сыр нежно тает.
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 г
- Спаржа — 100 г
- Сыр страчателла — 150 г
- Лимонная цедра — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль, перец, петрушка — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить пасту, спаржу бланшировать 2-3 минуты.
2. На сковороде разогреть масло, обжарить чеснок, добавить спаржу.
3. Смешать с пастой, добавить страчателлу, цедру лимона, петрушку.
4. Подавать сразу, пока сыр нежно тает.
Брускетта со страчателлой и грушей
Ингредиенты:
- Хлеб чиабатта — 4 ломтика
- Груша — 1 шт.
- Сыр страчателла — 100 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Грецкие орехи — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Хлеб подсушить на гриле или в тостере.
2. Грушу нарезать тонкими ломтиками.
3. На хлеб выложить страчателлу, грушу, полить мёдом, посыпать орехами.
Ингредиенты:
- Хлеб чиабатта — 4 ломтика
- Груша — 1 шт.
- Сыр страчателла — 100 г
- Мёд — 1 ст. л.
- Грецкие орехи — 20 г
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Хлеб подсушить на гриле или в тостере.
2. Грушу нарезать тонкими ломтиками.
3. На хлеб выложить страчателлу, грушу, полить мёдом, посыпать орехами.
